オアフ島きってのフ―ディーズストリートに位置する一軒家のレストラン『リゴ スパニッシュイタリアン』。
高い天井で開放的なダイニングは、リラックス空間を演出します。
モットーはNo vague(曖昧にしない) Define(輪郭を明瞭に)。
スパニッシュイタリアンの定義をしっかりと見つめなおし、
ハワイでも日本と同じように、均一価格で楽しんでいただける多彩なタパスやボトルワイン、
スペインから運んだJOSPERを使って炭と薪で仕上げるシンプルなGRILL、
薪窯で焼き上げるピザや自家製パスタもハワイの風土やローカルの豊かな食材を活かします。